迷你香橙馬芬小蛋糕

Name: 迷你香橙馬芬小蛋糕
Yield: 5-6人
Ingredients: 50 g 牛油; 1隻 蛋; 40 g 糖; 40 ml 橙汁; 60 g 低筋麵粉; 10 g 粟粉; 3 g 發粉／泡打粉; 1個※約2-3 g 橙皮; 6個 7×3×2.5 cm長方形蛋糕模@40 ml

2025 年 09 月 22 日發佈列印

🍊迷你香橙馬芬小蛋糕🍊

好香橙味，出爐襯熱食，外脆內軟，勁好味😋😋

第1次整長方形的馬芬蛋糕，細細個好得意🥰🥰

食譜連結：
https://www.facebook.com/share/p/1WHQQW6tPS/

Follow my FB page & IG 👇👇
#汶・煮意
#manlicacy

食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 牛油 50 g
- 蛋 1隻
- 糖 40 g
- 橙汁 40 ml
- 低筋麵粉 60 g
- 粟粉 10 g
- 發粉／泡打粉 3 g
- 橙皮 1個※約2-3 g
- 食譜份量
- 7×3×2.5 cm長方形蛋糕模@40 ml 6個

1
21. 先將橙皮加入牛油（牛油先用熱水坐溶／用微波爐加熱至溶化成牛油溶液），充分拌勻，備用
31. 用打蛋器將蛋打散，加入糖，拌勻至完全溶合 2. 加入橙汁，攪拌至完全均勻 3. 再加入橙皮牛油，拌勻 4. 用篩加入低筋麵粉、粟粉和發粉／泡打粉，拌勻至無粉粒
41. 粉漿加入唧袋，唧入模具中（8成滿；模具需塗上油），在桌面上敲幾下震出氣泡
5
6
71. 預熱5分鐘（180°），放中層，焗約20-25分鐘至表面上色均勻，即可
8
9
10
11
12
13