咖哩丸子煨白菜雞湯

2013 年 11 月 23 日發佈 列印
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用肉丸子.白菜.香菇.干貝煨的雞湯,滋味濃郁,非常適合天冷時來上一碗,剩下的湯汁用來煮稀飯更是一級棒!!

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 牛頭牌咖哩塊 1顆
  • 大白菜 1顆
  • 香菇 3朵
  • 絞肉 100g
  • 豆腐 150g
  • 干貝 3顆
  • 蛋白 1大匙
  • 香油 1茶匙
  • 醬油 1茶匙
  • 白胡椒 1小匙
  • 適量
  • 太白粉 1大匙
  • 1

    備齊材料 香菇和干貝洗淨泡水

  • 2

    香菇和干貝加少許酒放電鍋蒸10分鐘

  • 3

    香菇去蒂,將香菇蒂切小丁 牛頭牌咖哩塊切細碎 以上二者和絞肉,豆腐.蛋白.香油.醬油.白胡椒.塩.太白粉放調理機打成漿

  • 4

    雞湯滾後把3.用湯匙一個一個撥入鍋中,中火煮約10分鐘

  • 5

    丸子撈起,放入大白菜及香菇.干貝煨湯放塩調味,約10分鐘即可享用

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