[海馬仔飲食]杏仁提子乾奶酥

2025 年 02 月 21 日發佈 列印
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呢款小食就似鮑師傅嘅提子乾奶酥,
其實好簡單易整,味道好又喜慶!
焗緊已經好香,食落酥脆!金黃色好兆頭!
而家識整,唔使上深圳買都可以隨時食到😂

我兩個仔最喜歡食,因為裏面有佢哋
最鍾意食嘅加州提子乾😙🍇

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 80g
  • 蛋黃 2個
  • 糖粉 40g
  • 奶粉 50g
  • 低筋麵粉 110g
  • 加州提子乾 50g
  • 杏仁片 20片
  • 1

    - 無鹽牛油室溫放軟,分兩次加入糖粉攪拌均勻 - 用攪拌機打發牛油,逐個蛋黃加入攪拌均勻 - 篩入奶粉及低筋麵粉搓成麵團

  • 2

    加入提子乾搓至均勻

  • 3

    麵團分成20個小波波後放上焗盤,在輕輕用手指壓扁少少

  • 4

    在小麵團上掃上蛋黃,之後加上杏仁片

  • 5

    預熱焗爐,用155度焗22分鐘,再用180度焗多2分鐘上色

  • 6

    出爐放涼後即可享用

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