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美式曲奇

2024 年 08 月 24 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
美式曲奇
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美式曲奇🍪 #曲奇 #少甜 #果仁   減甜配方,適合一家大小。
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食材 (9人以上) 1小時以上

    • 食材
    • 中筋粉 300g
    • 梳打粉 6g
    • 泡打粉 6g
    • 鹽 3g
    • 牛油 220g
    • 白糖 60g
    • 啡糖 60g
    • 雲呢拿香油 1茶匙
    • 配料:
    • 果仁、朱古力粒 各約50g-70g
  • step1: 中筋粉、梳打粉、泡打粉全部拌勻
    1中筋粉、梳打粉、泡打粉全部拌勻
  • 2牛油加入糖打至泛白,加入鹽、雲呢拿油拌勻
  • 3分次加入粉類拌勻
  • 4加入配料
  • 5造出大小相約的曲奇並稍微壓平
  • 6180度 焗30分鐘             焗15-20分鐘(軟心) 必看示範: https://youtu.be/Jry8nPV8HUI?si=wscYVmm08otrNnyo
TIPS
必看示範:
https://youtu.be/Jry8nPV8HUI?si=wscYVmm08otrNnyo

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