法式蘋果蛋糕

2024 年 08 月 08 日發佈 列印
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這個法式蘋果蛋糕，充滿牛油香，加上焗過的蘋果，清新香甜。再配雲尼拿雪糕或法式酸奶油Crème fraîche，超好味！

做法非常簡單，新手都做到！
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 蘋果 4個
  • 檸檬汁 2湯匙
  • 朗姆酒 Rum 50毫升
  • 中筋麵粉 120克
  • 泡打粉 4克
  • 糖 150克
  • 鹽 1/4茶匙
  • 溶化牛油 120克
  • 1

    將蘋果去皮、去芯，切小塊，下檸檬汁拌勻

  • 2

    將雞蛋和糖拌勻，下香草精、溶化牛油和蘭姆酒，拌勻

  • 3

    篩入麵粉、鹽和泡打粉，拌勻，再加入蘋果，拌勻

  • 4

    將蛋糕糊倒入焗盤內，放入已預熱180度C焗爐，焗約50分鐘至一小時，(小心觀察至全熟）蛋糕待涼後，灑上糖粉，再拌雪糕或法式酸奶油Crème fraîche享用

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