瑞士汁辣炒肉鬆

2024 年 05 月 24 日發佈 列印
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煲完湯嘅瘦肉同雞胸肉 , 最好就係做小食 !

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 瘦肉 700克
  • 雞胸 即買 肉 650克
  • 瑞士雞汁 3 湯匙
  • 辣椒粉(指天椒) 2-3湯匙
  • 野山椒粉 1/2茶匙
  • 花椒油 1/2湯匙
  • 糖 40克
  • 雞粉 2茶匙
  • 清水 200ml
  • 1

    已煲過湯的瘦肉, 雞胸 即買 肉

  • 2

    將煲完湯瘦肉 , 雞胸 即買 肉拆成絲

  • 3

    先做醬汁將瑞士汁 , 糖 , 辣椒粉 , 野山椒粉 , 花椒油 , 雞粉用水攪拌好 , 營要完全溶化 . 將煲完湯瘦肉 , 雞胸 即買 肉拆成絲後 , 放入鑊再倒入醬汁 , 中火炒至開始吸收醬汁, 轉細火慢炒至乾身 , 完成 .

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