燒汁豚肉蘆筍卷

2024 年 04 月 30 日發佈 列印
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今次試用蘆筍做主菜。知道蘆筍是抗癌之皇其中一科有益食材,可有免疫力及去水腫功效。配合肉類(蛋白質)食物,可助脂肪燃燒。但要注意蘆筍不宜多吃,尤其痛風及糖尿病人不宜食用。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 鮮豚肉片 300g 約12塊
  • 蘆筍 6條
  • 日式燒汁 2湯匙
  • 1

    材料(1-2人份) 鮮豚肉片 300g 約12塊 蘆筍 6條

  • 2

    蘆筍:輕輕刨去表面一層依,先凈,每條切半。

  • 3

    將蘆筍放在豚肉片,由下而上卷,豚肉末端輕輕鋪上粟粉收尾(以免開口);再將全部捲好的豚肉卷,全部灑上適量黑胡椒,再每條裹上一層薄薄栗粉(備用)。

  • 4

    熱鍋倒入適量油,把豚肉卷每面略煎。

  • 5

    倒入日式燒汁 2湯匙,適量糖;鹽;素蠔油;注入適量凍滾水(大慨覆蓋豚肉卷一半位置)。上蓋,中大火8-10分鐘至滾起,轉細火煮15分鐘。按個人味蕾喜歡 ,終極試味 ~完成~ .

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