XO醬海鮮炒公仔麵

2024 年 02 月 22 日發佈 列印
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支持香港製造！今次整嘅XO醬海鮮炒公仔麵，除咗有蝦仁同魷魚之外，仲有香港製造鮑魚XO醬、醇鮮頭抽、頭遍老抽，輕易將茶記美食推上另一個層次！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蝦仁 75克
  • 魷魚仔 50克
  • 大光麵 1個
  • 淘大鮑魚XO醬 2湯匙
  • 淘大原釀醇鮮頭抽 2茶匙
  • 淘大翕仔頭遍老抽 1茶匙
  • 紅燈籠椒 1/2個（切絲）
  • 洋蔥 1/8個（切絲）
  • 蔥 2棵（切段）
  • 1

    材料

  • 2

    蝦仁及魷魚圈炒熟後盛起

  • 3

    大光麵下滾水煮1分鐘，盛起瀝水

  • 4

    燒熱鑊，下洋蔥絲及紅椒絲炒香

  • 5

    下淘大XO鮑魚醬炒香

  • 6

    下大光麵、蝦仁及魷魚炒勻

  • 7

    下生抽調味

  • 8

    下老抽上色

  • 9

    下蔥段拌勻上碟即成

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