斑蘭椰蓉餡

2024 年 01 月 11 日發佈 列印
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「斑蘭🥥椰蓉餡」

每次整呢款餡料都係因為整斑蘭椰蓉酥,又好味又易做👍👍

因為呢款餡料翻炒的時間唔長,唔需要太花時間慢慢炒到天荒地老,全程只需要用細火翻炒,好快就開始收乾水份,落埋椰絲,好快就炒到成團,極之快靚正✌️✌️

一路炒餡料的時候,已經一屋斑蘭同椰子的香味🤤🤤

食譜連結:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02otWLKTzbc282oCKWvBQ7znEPQ5TSQi4JJyDVuMTtBjS92T7nmGkchbxQA5TMLwTdl&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz

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#汶・煮意
#manlicacy

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 椰絲 24 g
  • 牛油 28 g
  • 22 g
  • 28 g
  • 斑蘭汁 16 ml
  • 椰汁 48 ml
  • 低筋麵粉 24 g
  • 奶粉 16 g

食譜份量

  • 170 g N/A
  • 1

  • 2

  • 3

    1. 先將低筋麵粉過篩,混合奶粉,再加入斑蘭汁、椰汁和蛋,拌勻,過篩

  • 4

  • 5

  • 6

  • 7

  • 8

    1. 加入牛油和糖,用小火翻炒至開始收乾水份,再加入椰絲,翻炒至成團(稍微放涼至不燙手,可搓至軟滑不黏手便可)

  • 9

    1. 熄火,盛出,待涼,放進雪櫃冷藏1晚,備用

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