奇妙火腿雞絲沙律

2014 年 06 月 28 日發佈 列印
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奇妙火腿雞絲沙律是我們家中開party不可缺少之食品!其中材料是用火腿加上雞絲,配合了新鮮的生果.栗米.薯仔及甘筍,材料豐富,味道是十分美味,更加是人食人愛之沙律...

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 冰鮮雞 1隻
  • 薯仔大3-4個,細7個 約510g
  • 甘筍2條 約510g
  • 奇妙沙律醬1樽 887ml
  • 盒裝栗米粒1盒 380g
  • 火腿扒 200g
  • 雞蛋 5個
  • 蘋果 4個
  • 啤梨或貢梨 4個
  • 1

    冰鮮雞一隻洗淨後用1茶匙鹽抹雞肚待入味

  • 2

    將雞用滾水蒸30分鐘

  • 3

    蒸熟後的雞灘凍,撕成雞絲待用

  • 4

    薯仔批皮.甘筍批皮,雞蛋,三樣一起用滾水烚30分鍾灘凍待用

  • 5

    將薯仔切粒

  • 6

    將甘筍切粒

  • 7

    將蘋果,啤梨去皮切粒

  • 8

    將火腿扒切粒

  • 9

    先將薯仔.甘筍拌入奇妙醬

  • 10

    再將蘋果.啤梨.栗米粒.火腿粒拌勻

  • 11

    最後拌入雞絲

  • 12

    舖上切片雞蛋,將完成之沙律放入雪櫃雪凍即可

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