【懷舊西餅】合桃蛋糕

2023 年 10 月 26 日發佈 列印
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簡單又易做的懷舊西餅-合桃磅蛋糕,香濃牛油香,加入香脆的合桃,充滿口感,非常好味!做下午茶點就最好!

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食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 牛油 180克
  • 160克
  • 雞蛋 3隻
  • 低筋麵粉 160克
  • 泡打粉 1茶匙
  • 牛奶 30毫升
  • 合桃 80-100克
  • 1

    用電動打蛋器打粉牛油和糖至淡黃色

  • 2

    然後加入雞蛋,拌勻。篩入麵粉和泡打粉,拌勻

  • 3

    加入牛奶,拌勻,然後下桃核碎,拌勻

  • 4

    將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的焗盤內 (我用的是23cm x 10cm),放入已預熱180C焗爐,焗約45-55分鐘或至全熟即成!

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