(影音)【咖哩肉燥烏龍麵】

2023 年 09 月 25 日發佈 列印
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濃郁的咖哩醬汁緊緊地跟烏龍麵結合,炒過的洋蔥與紅蘿蔔也散發出豐富的香氣與甜味,最後放上一顆溫泉蛋,所有的食材拌再一起濃稠、滑順又有烏龍麵的Q彈,而且做法又超級簡單,你真的一定要學起來。
影音食譜:https://youtu.be/qlGO67BO9o8
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 沙拉油 1.5大匙
  • 洋蔥 60g
  • 紅蘿蔔 60g
  • 大蒜 1小匙
  • 豬絞肉 200g
  • 米酒 1大匙
  • 咖哩塊 55g
  • 開水 400ml
  • 烏龍麵 200g
  • 溫泉蛋 1顆
  • 蔥絲 適量
  • 七味粉 適量
  • 1

    首先熱油鍋,將洋蔥、大蒜、紅蘿蔔下鍋炒香。

  • 2

    加入絞肉拌炒。

  • 3

    加入咖哩塊炒香後加入開水煮化。

  • 4

    視咖哩的濃稠度再加入開水約200ml,轉小火燉煮約5~10分鐘。

  • 5

    將烏龍麵下鍋煮熟。

  • 6

    最後再將咖哩醬與其他配料一起盛碗就完成了。

  • 7

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