牛奶麵包 2023 年 09 月 23 日發佈 列印 0 0 2017 這款牛奶麵包材料和做法都非常簡單,外脆內軟,而且奶味超濃郁,唔需要加任何配料都好好味~🍞🥛 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 高筋麵粉 250克 雞蛋連殼 65克 牛奶 126克 速溶酵母 4克 糖 20克 鹽 4克 無鹽牛油 20克 奶粉 10克 1 將所有材料倒入攪拌碗中(牛油除外),攪拌所有材料直至沒有乾粉。 2 靜置15分鐘,讓麵粉吸收水份 3 揉麵約1至2分鐘 4 加入牛油後,揉麵約15分鐘。 5 揉成光滑的圓形麵團 6 第一次發酵1小時 7 按壓麵團排氣 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 牛 麵包 高筋麵粉 牛奶 無鹽牛油 奶粉 牛奶麵包 推薦資訊