(台灣菜)粉角綠豆湯 2024 年 04 月 18 日發佈 列印 1 0 405 粉角形狀立體,Q彈有勁 食材 (1-2人) 1小時內 食材 綠豆 50g 水 1200ml 糖 25g 粉角 木薯粉 50g 熱水 35g 糖 2茶匙 1 桌上撒上少量木薯粉防黏 2 木薯粉和糖拌勻,加入熱水 3 揉至麵團變光滑,將麵團切割成小方塊 4 水滾後,放入粉角煮10分鐘 5 熄火加蓋焗10分鐘 6 撈起瀝乾,放入冰水中冰鎮 7 水滾後,放入綠豆用中火煮30分鐘,要間中翻炒,避免黏底 8 加入糖再煮15分鐘 9 加入粉角拌勻 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 湯 綠豆 綠豆湯 台灣 豆湯 推薦資訊