(台灣菜)紅燒牛肉

2023 年 09 月 07 日發佈 列印
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紅燒牛肉,牛肉超軟嫩的好吃

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛肋條 500g
  • 紅蘿蔔 半條
  • 白蘿蔔 半條

醬汁

  • 豆瓣醬 1湯匙
  • 米酒 1湯匙
  • 醬油 2湯匙
  • 冰糖 20g
  • 水 600ml
  • 茄汁 1湯匙
  • 1

    牛肋條切件,紅蘿蔔切件,白蘿蔔切件

  • 2

    將牛肋條加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 3

    用油炒香牛肋條

  • 4

    加入醬汁和白蘿蔔,加蓋用小火炆30分鐘

  • 5

    加入紅蘿蔔,加蓋用小火炆30分鐘

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