(影音)【60秒一道菜】- 蔥炸彈雞肉蓋飯

2023 年 08 月 25 日發佈 列印
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喜歡蔥的千萬不要錯過!!利用醬燒的方式爆炒雞腿肉,收尾的時候加上大量的青蔥,這道蓋飯真的是像我這種愛吃蔥的不可以錯過的料理,吃下軟嫩的雞腿肉加上大量的青蔥跟濃郁微辣的醬汁,真的是很過癮呀!!
影音食譜:https://youtu.be/FnsXUpQJKcE
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 雞腿肉 300g
  • 大蒜 1大匙
  • 青蔥 100g
  • 辣椒絲 適量
  • 調味料
  • 醬油 1大匙
  • 辣豆瓣醬 1.5大匙
  • 米酒 2大匙
  • 蠔油 1.5大匙
  • 砂糖 0.5小匙
  • 白胡椒粉 1/4小匙
  • 1

    首先,熱油鍋,將雞肉下鍋炒至表面金黃。

  • 2

    加入大蒜一起炒香、雞肉炒熟。

  • 3

    將所有調味料下鍋拌炒。

  • 4

    起鍋前加入青蔥爆炒後即可盛碗。

  • 5

    最後再依照喜好放上辣椒絲就完成了。

  • 6

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