零失敗甜品｜流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake

2023 年 08 月 16 日發佈 列印
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呢款流心朱古力蛋糕真係好易整，完全無可能會失敗，而且一搣流心餡就會流出嚟，真係超吸引呀，係一個簡易版嘅心太軟。而且佢方便攜帶，整嚟帶返學、開Party甚至行山都好方便，或者送畀你心愛嘅人都得㗎！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 糯米粉 Glutinous rice flour 600克/g
  • 可可粉 Chocolate powder 40克/g
  • 泡打粉 Baking powder 10克/g
  • 雞蛋 Egg 4隻/pcs
  • 粟米油 Corn oil 120克/g
  • 燕麥奶 Oat milk 600克/g
  • 朱古力塊 Chocolate 適量/As need
  • 1

    將糯米粉、可可粉及泡打粉拌勻 Mixing the glutinous rice flour, chocolate powder and baking powder.

  • 2

    雞蛋加入糖、粟米油及燕麥奶混合 Combine the eggs, sugar, corn oil, oat milk and mixing well.

  • 3

    分次倒入混合好的粉狀中 Add some egg mixture into the flour.

  • 4

    重複步驟至攪拌均勻 Repeat and mix until well combined.

  • 5

    倒入模具至3成滿 Pour 30% of the mixture into silicone mold.

  • 6

    加入小塊朱古力 Add a small piece of chocolate.

  • 7

    再倒入麵糊至8成滿 Pour remaining mixture on top.

  • 8

    預熱焗爐 170度焗30分鐘 Preheat oven to 170°C. Bake for 30 minutes.

  • 9

    完成 Done.

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