馬鈴薯燉肉

2014 年 02 月 24 日發佈 列印
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日式家常菜之一的馬鈴薯燉肉, 加入各式蔬菜與醬汁一起燒. 甜甜鹹鹹的好入味, 是營養又下飯的一道菜

喜歡吃辣的, 可以搭配七味粉喔!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬肉片 200g
  • 馬鈴薯 1顆
  • 洋蔥 半顆
  • 紅蘿蔔 半根
  • 蒟蒻麵 6捲
  • 冷凍毛豆 1大匙

醬汁

  • 水 250ml
  • 醬油 3大匙
  • 米酒 1大匙
  • 味霖 1/2大匙
  • 糖 1/2大匙
  • 1

    豬肉片用1小匙的醬油醃一下, 並下鍋煎到表面熟後盛起備用

  • 2

    同一鍋, 將馬鈴薯, 洋蔥, 紅蘿蔔, 蘑菇炒香後, 加入醬汁與蒟蒻麵煮滾

  • 3

    燒7-8分鐘後, 待馬鈴薯熟透, 加入1)的豬肉片與冷凍毛豆翻炒

  • 4

    續燒2-3分鐘即完成

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