生椰拿鐵水晶糭

2023 年 06 月 18 日發佈 列印
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近期流行的口味生椰拿鐵，用椰清水，椰奶，椰漿的天然甜香高纖低熱量的有益饮品而且尤其適合乳糖不耐症的人一大喜訊

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 細粒西米 1包
  • 椰青水 適量
  • 無糖咖啡液 3cap
  • 竹葉 17片
  • 棉繩 道量
  • 坤記加椰醬 半樽
  • 生油 少許
  • 1

    先將竹葉用熱水浸泡洗淨，將葉浸軟備用

  • 2

    西米分成兩部份，一半用椰青水浸泡，另一半用咖啡溶液浸泡，直至兩边西米都完全吸收椰清水及咖啡便可開始包分別撈少許生油在西米作用是熟了以后拆開時不黏葉

  • 3

    拿一塊葉子摺三角兜型先放一匙浸椰青水西米后加一匙加椰醬做饀再加咖啡西米最頂椰青水西米

  • 4

    摺好葉片呈長三角堆用繩子綁好放上蒸格

  • 5

    大火蒸20-30分鐘便可熄火待涼拆開享用

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