青木瓜去濕素湯

2023 年 05 月 16 日發佈 列印
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之前整青木瓜沙律,用剩下的半個青木瓜,而這幾天下毛毛雨,比較潮濕,所以用剩下的青木瓜,煲個簡單的去濕素湯,這個湯可以清熱消滯,利水去濕,健脾補腎,注意孕婦不宜飲用此湯!

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 青木瓜 半個
  • 甘筍 1條
  • 花生 40克
  • 眉豆 40克
  • 栗子 6粒
  • 生腰果 15粒
  • 椰棗 3粒
  • 陳皮 1角
  • 1.5升
  • 1

    花生、眉豆和椰棗用水洗乾淨,用水浸泡,椰棗浸泡10分鐘,花生和眉豆浸泡30分鐘;腰果用水洗乾淨,浸泡30分鐘;陳皮洗淨,浸軟,刮囊,保留浸陳皮的水;用水清洗栗子,去衣

  • 2

    青木瓜洗淨後去籽,去皮,切塊;紅蘿蔔洗乾淨,去皮,切塊

  • 3

    將所有材料放入湯煲,加水大火煲滾,煲滾後轉小火煲1-1.5小時

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