快炒芽菜豬五花

2023 年 04 月 27 日發佈 列印
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先將豬五花的油香爆炒出來,再加入蒜末、芽菜拌炒,最後再加入調味料和炒蛋,讓所有的味道融合再一起!
入口後不但有豬肉的油香、甜味,還有豆芽菜爽脆的口感與雞蛋的香氣,最後還有韭菜的風味是尾韻的亮點,真的是好吃又爽口,非常希望你們也可以試試看喔!-
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食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 豬五花肉片 300g
  • 豆芽菜 150g
  • 雞蛋 4顆
  • 韭菜 少許
  • 大蒜 1顆
  • 辣椒絲 (可省 少許
  • 鹽巴 適量
  • 醬油 1大匙
  • 味醂 1大匙
  • 雞粉(可省 1/4小匙
  • 1

    首先將雞蛋打散後,熱鍋,炒成炒蛋後起鍋備用。

  • 2

    同一油鍋,將豬五花下鍋炒出油脂、香氣。

  • 3

    加入大蒜、芽菜、韭菜與調味料拌炒。

  • 4

    最後再加入炒蛋炒勻。

  • 5

    盛盤後再依照喜好放上辣椒絲裝飾就完成了

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