羅拉上菜 菠蘿蜜幼果-小纖肉麻油麵線料理
2023 年 03 月 14 日發佈
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印象中的植物肉是由碗豆或黃豆發酵，再以多種澱粉扒住使其能結塊，才方便入口食用。 這個菠蘿蜜的青果在熱帶國家本就是重要的食材，它具有肉類的口感，低脂又高纖，是大自然恩賜的天然營養食品，不需各種澱粉即可當肉類替代品烹煮，台灣漸漸的也能接受並運用在料理食物中.
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 手工麵線 1-2把
- 菠蘿蜜幼果 約200克
- 老薑切絲 約25克
- 麻油 適量
- 【鹽】 適量
- 【糖】 少許
