羅拉上菜 菠蘿蜜幼果-小纖肉麻油麵線料理

印象中的植物肉是由碗豆或黃豆發酵，再以多種澱粉扒住使其能結塊，才方便入口食用。 這個菠蘿蜜的青果在熱帶國家本就是重要的食材，它具有肉類的口感，低脂又高纖，是大自然恩賜的天然營養食品，不需各種澱粉即可當肉類替代品烹煮，台灣漸漸的也能接受並運用在料理食物中.