【超簡單】燕麥朱古力曲奇

2023 年 03 月 10 日發佈 列印
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這個是我家經常會做的曲奇,因為做法實在太簡單!除牛油外,加入燕麥片,口感更豐富,感覺健康一點!
可加朱古力碎、提子乾、紅莓乾等。超好味,新手必學!

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食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 70克
  • 紅糖/白砂糖 120克
  • 雞蛋 2隻
  • 燕麥片 140克
  • 中筋麵粉 130克
  • 梳打粉 1/4茶匙
  • 朱古力碎/提子乾 120克
  • 1

    用電動打蛋器打發室溫牛油至軟身,乳霜狀,下糖拌勻

  • 2

    下雞蛋,拌勻,再下麵粉、蘇打粉、燕麥片,徹底拌勻

  • 3

    再加入提子乾或朱古力碎

  • 4

    拿出一小份麵團,放在烘焙紙上,輕輕壓一壓 (*要隔有空間,因曲奇會發大)

  • 5

    放入已預熱180度C焗爐, 焗約12至15分鐘即成,焗好後,讓曲奇在烤盤上待涼十分鐘才享用

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