元貝菜乾排骨粥

2014 年 06 月 22 日發佈 列印
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菜乾是由白菜曬乾形成,有清熱.潤肺.降火.滑腸之功效,今次用菜乾加排骨和元貝去煮這個粥,再配合用珍珠白米,更加令粥軟綿綿,味道香甜,真的不錯的...

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 排骨 260g
  • 乾元貝 30g
  • 白菜乾 1扎
  • 珍珠白米 300g
  • 清水 2800g
  • 1

    排骨洗淨用1茶匙鹽醃15分鐘

  • 2

    菜乾浸軟清洗內裡沙泥切細段,元貝略浸,珍珠白米洗淨

  • 3

    將清水煮滾後落所有材料,煮1小時落鹽調味即可

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