生鐵鍋烤馬鈴薯

食材大合照

先把馬鈴薯切成一口大小，灑上鹽、黑胡椒碎和雜錦香草碎；大蒜拍碎。

在小鐵鍋中抹上少許油、舖上牛油紙。

把馬鈴薯塊放在鍋中，蓋上鍋蓋、以小火慢慢烤約10分鐘至熟透。期間要不時翻轉以免烤焦。

如果想香濃一點，可以在差不多烤好時灑上喜歡的芝士碎，再多烤1-2分鐘即可。