士多啤梨布丁
2022 年 12 月 06 日發佈
列印
🍓士多啤梨布丁🍓
忽然好想食滑嘟嘟布丁，但芒果依架唔係時候，踏入12月，又到左士多啤梨當造的季節，見到有韓國士多啤梨，咁......就一於整士多啤梨布丁喇！！
粉粉嫰嫰的士多啤梨布丁，加埋呢個布丁模，顏值爆哂燈😍😍（我自己覺得🤣🤣）
看得見的滑嘟嘟，真係無得輸，好好味😋😋
食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0ihC5Q4BqBfW25kZSf7iPCzaS742cASdHtpVPMqch6NLF4i9xm7vwByERTnec1Pk4l&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz
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#汶・煮意
#manlicacy
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 士多啤梨啫喱粉 2盒
- 熱水 140 ml
- 室溫水 200 ml
- 鮮奶 200 ml
- 花奶 100 ml
- 士多啤梨 280 g
食譜份量
- 8吋布丁模 N／A
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1
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2
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3
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4
士多啤梨（24粒※去蒂280 g）洗淨，切粒，先將1／3的士多啤梨粒平均放於模具中，備用
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5
啫喱粉溶於熱水中，攪拌至完全溶解後，加入室溫水，拌勻，放涼 2. 加入鮮奶和花奶（必需待啫喱水完全放涼才可加入，可避免啫喱水與奶脂分離，否則容易造成奶塊凝固的情況），拌勻後倒入模具中（剛好覆蓋士多啤梨粒即可），放進雪櫃冷藏1小時至半凝固
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6
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7
將剩餘的布丁水加入士多啤梨粒，拌勻後，慢慢及輕力的倒在半凝固的布丁上，放進雪櫃冷藏至凝固，脫模（可用牙籤沿模具邊緣畫一圈，然後將模具浸泡熱水約15秒／將模具倒轉，用熱毛巾包圍模具外圍約30秒／用熱水沖一下膜具，令布丁外圍軟化，較容易將布丁脫模），即可
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