麵包篇｜潤餅皮不容易! 一步一步講你知 (附影片)
食材
（9人以上）
30分鐘內
食材
- 高筋麵粉 400g
- 鹽 6g
- 清水A 400g
- 清水B 60g
- 葵花油 少許
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1
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/Z-tLZ3vJ558
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2
先把高筋麵粉，鹽，清水A, 葵花油混合。直至筋性產生。 用清水B 蓋表面，以保鮮紙包好。放入雪櫃(冰箱)休息1天。
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3
準備保平底鑊一隻，中火燒熱至100’C。 搽上少許油，把麵團擦在鑊上。燒至四邊位微微翹起。
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/Z-tLZ3vJ558
先把高筋麵粉，鹽，清水A, 葵花油混合。直至筋性產生。 用清水B 蓋表面，以保鮮紙包好。放入雪櫃(冰箱)休息1天。
準備保平底鑊一隻，中火燒熱至100’C。 搽上少許油，把麵團擦在鑊上。燒至四邊位微微翹起。