【街頭小食】 氣炸栗子花 Airfry chestnut #神還原 #糖炒栗子 #靚過原裝

2022 年 11 月 09 日發佈 列印
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秋冬天拎住一包暖笠笠嘅栗子,感覺真係好幸福。其實同氣炸鍋一樣可以整到香甜軟糯嘅栗子,而且賣相比一般嘅炒栗子更加靚!唔信?你試下咪知囉!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 栗子 Chestnut 300克/g
  • 砂糖 Sugar 30克/g
  • 暖水 Warm water 30毫升/ml
  • 菜油 Vegetable oil 30毫升/ml
  • 1

    將栗子放在反轉的塑膠瓶蓋上,切十字花 Place chestnut on an inverted plastic bottle cap. Cut a cross on top.

  • 2

    冷水下鍋,水滾後再煮20分鐘,撈起瀝乾 Put into a pot of cold water. Bring to a boil then cook for 20 minutes more. Drain dry.

  • 3

    將砂糖、暖水及菜油拌勻,淋在栗子上拌勻 Mix well sugar, warm water and vegetable oil. Pour over chestnuts.

  • 4

    整齊排好,放入氣炸鍋內,以180度氣炸20分鐘至呈開花狀 Airfry of 20 minutes at 180 °C.

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