蟲草花南瓜素湯

2022 年 11 月 07 日發佈 列印
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今天來煲蟲草花南瓜素湯，大人小孩都適合喝，這個湯非常甜、非常好喝，而且可以補中益氣、增強抵抗力、預防感冒，近日下雨，天氣又明顯轉涼，最好喝這個秋冬靚湯！
影片：https://youtu.be/5SCqvYVfQCA

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蟲草花 18克
  • 腰果 約30顆
  • 南北杏 10克
  • 無花果 2顆
  • 栗子南瓜 1/4個
  • 粟米 半條
  • 紅蘿蔔 半條
  • 水 1200毫升
  • 1

    將蟲草花、腰果、南北杏、無花果洗淨，除蟲草花外，其他3樣材料用水浸半小時，之後再無花果切半，將栗子南瓜洗淨、削皮、去籽、切塊；粟米洗淨、切塊；紅蘿蔔洗淨、削皮、切塊。

  • 2

    除南瓜外，將所有材料和水加入鍋中，壓力煲大火煮至第二條壓力線 轉小火煮10分鐘

  • 3

    關火完全解壓後，開蓋加南瓜

  • 4

    大火煮沸，轉小火煮15分鐘再關火，最後可加少許鹽調味

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