抹茶烤甜甜圈

2013 年 11 月 25 日發佈 列印
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愛吃甜甜圈又怕油膩感的, 可以試試看烤的版本喔!! 烤的比較偏向蛋糕口感,軟綿香鬆, 不甜也不油膩. 麵糊本身也不會太甜, 很適合小朋友吃. 喜歡甜一點的可以沾上裝飾巧克力. 沒有甜甜圈烤模的, 也可直接用平底鍋煎成鬆餅, 美味依舊喔

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 95g
  • 25g
  • 泡打粉 1/2小匙
  • 鹽巴 1/4小匙
  • 抹茶粉 1大匙
  • 雞蛋 1個
  • 牛奶 80cc
  • 融化奶油 35g
  • 蜂蜜 1大匙
  • 1

    低粉/糖/泡打粉/鹽/ 抹茶粉 過篩後攪勻. 加入雞蛋/鮮奶/蜂蜜/融化奶油拌勻, 完成麵糊

  • 2

    將適量的麵糊倒入烤模中. 約8分滿

  • 3

    烤箱預熱425度F/220度C 烤8分鐘. (烤模建議抹些油, 方便脫模) 喜歡甜一點的可以沾融化巧克力, 灑上巧克力米裝飾

  • 4

    ** 抹茶粉可以用巧克力粉代替作成巧克力口味 ** 蜂蜜也可用楓糖漿代替

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