斑蘭椰蓉餡

2022 年 10 月 04 日發佈 列印
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「斑蘭🥥椰蓉餡」

又分享一款自家製餡料，第1次整呢款餡料，炒餡的時候，一路炒一路聞到好香的斑蘭同椰汁味🤤🤤

呢款餡料的斑蘭汁我係用慢磨榨汁機，而且翻炒時間唔長，好快就開始收乾水份，加入椰絲後，好快就成團，非常簡單快捷✌️✌️

食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0AXX6Q8KRKk28doEn9z5APfwmn6dQnNKCcp6pHvvvzrfFYQxZMkpfhVTUWUaBdGgMl&id=100057659010929

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#汶・煮意
#manlicacy

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 椰絲 12 g
  • 牛油 16 g
  • 糖 11 g
  • 蛋 12 g
  • 斑蘭汁 8 ml
  • 椰汁 24 ml
  • 低筋麵粉 12 g
  • 奶粉 8 g

食譜份量

  • 85 g N／A
  • 1

  • 2

    先將低筋麵粉過篩，混合奶粉，再加入斑蘭汁、椰汁和蛋，拌勻，過篩

  • 3

  • 4

  • 5

    加入牛油和糖，用小火翻炒至開始收乾水份，再加入椰絲，翻炒至成團（稍微放涼至不燙手，可搓至軟滑不黏手便可）

  • 6

    熄火，盛出，待涼，放進雪櫃冷藏1晚，備用

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