空心大煎堆
2022 年 08 月 10 日發佈
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又大又圓的空心大煎堆點整？只需要用到簡單的四樣材料，免用泡打粉、梳打粉！跟足我的做法和小提示，就可以炸到又大又圓又空心的煎堆！自己做，一點油益味都冇，學識後，唔洗去酒樓食喇，動手自己整啦！
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 糯米粉 200克
- 砂糖 70克
- 清水 125毫升
- 白芝麻 適量
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1
將糯米粉倒入大容器
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2
倒入煮滾的糖水（砂糖加清水煮滾和煮溶）
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3
趁熱搓成光滑不黏手的麵團，如感覺太乾可以加入少許熱水搓。
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4
蓋上保鮮紙休息十五分鐘
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5
將麵團平均地分成三件，搓圓
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6
沾上芝麻，壓實一點
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7
全程用細火油炸煎堆，期間不停「潑油、按壓、轉動」煎堆。 油炸空心煎堆有小小技巧，有關步驟和技巧，已詳細於教學影片說明，請瀏覽：https://youtu.be/gXKGxDvwLWc
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油炸空心煎堆有小小技巧，有關步驟和技巧，已詳細於教學影片說明，請瀏覽：https://youtu.be/gXKGxDvwLWc
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油炸空心煎堆有小小技巧，有關步驟和技巧，已詳細於教學影片說明，請瀏覽：https://youtu.be/gXKGxDvwLWc
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詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube 教學： https://youtu.be/gXKGxDvwLWc
