〈簡易食譜〉爆餡韮菜蝦肉餃子｜屋企菜｜中菜

2022 年 07 月 19 日發佈 列印
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前排唔小心買燒賣皮變左餃子皮，唯有同大家一齊試整下屋企版的韮菜蝦肉餃子啦(笑)~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蝦肉 半包
  • 半肥瘦豬肉 300g
  • 韮菜 一把
  • 餃子皮 適量
  • 雞蛋 1隻
  • 1

    蝦肉及「拖水」的韮菜切碎，混合半肥瘦豬肉均勻，分次加入蔥姜水/昆布汁，最後加入雞蛋混合完成餡料部分

  • 2

    餃子皮的中間放上餡料，用水封口對摺，左右兩邊各摺3次後中間再用力定形

  • 3

    水滾後用中火煮8分鐘即可享用

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