〈零失敗食譜〉Bucatini all'Amatriciana 義大利新培根蕃茄麵

2022 年 06 月 28 日發佈 列印
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義大利經典菜式中有一款超簡單又好味的Bucatini all'Amatriciana 義大利新培根蕃茄麵,材料簡單屋企一定有,用來帶飯/周末同屋企人食就最啱啦~

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • guanciale 豬面頰肉/unsmoked bacon 煙肉 2-3片
  • red pepper flakes 甜椒粉 2茶匙
  • freshly ground black pepper 黑椒粉 1茶匙
  • minced onion 洋蔥粒 3/4個
  • minced garlic 蒜蓉 2片
  • tomatoes sauce 蕃茄醬 1袋
  • spaghetti 意大利粉 適量
  • Pecorino 羊奶芝士 適量
  • 1

    洋蔥切碎、煙肉切片、放少量橄欖油炒香全部材料

  • 2

    開始準備意粉,意粉煮熟撈起

  • 3

    剛才炒香嘅材料加入番茄醬再燉多陣就可以放入煮熟嘅意粉,最後上碟灑上羊奶芝士即成

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