【健身料理】鮪魚烘蛋

2022 年 06 月 21 日發佈 列印
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前幾天在整理食材櫃的時候發現
大約半年前因三分鐘熱度減重計畫時買的水煮鮪魚罐頭
這次就是來分享那陣子很常煮的高蛋白料理

主要食材就是雞蛋+水煮鮪魚罐頭
也可以放入其他配料
例如:胡蘿蔔、蔥花、香菇之類的蔬菜
調味可以簡單用鹽與胡椒就好
不過我蠻喜歡在烘蛋裡加入醬油的
所以還加了醬油與味醂做成日式口味

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 雞蛋 4 顆
  • 胡蘿蔔 20-30 g
  • 蔥花 適量
  • 水煮鮪魚罐頭 1 個
  • 以下為調味料-----
  • 醬油 1 大匙
  • 味醂 1 大匙
  • 少許
  • 1

    胡蘿蔔切末。蔥切蔥花。雞蛋加入所有調味料以及蔥花後打散。

  • 2

    熱鍋加油,放入胡蘿蔔末與鮪魚罐頭拌炒均勻。

  • 3

    倒入所有蛋液,均勻將蛋液與胡蘿蔔、鮪魚攪拌均勻。轉小火後蓋上鍋蓋悶5-8分鐘。

  • 4

    表面差不多凝固後翻面煎至兩面微焦即可。

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