合掌瓜素湯
2022 年 06 月 05 日發佈 Chaomum Cooking
列印
端午節吃太多粽子，吃到撐，喝素湯清腸胃，素湯清甜可口，健脾開胃，喝完湯又可以再吃粽了！
合掌瓜又叫佛手瓜，味甘、性涼，可以袪風解熱、健脾開胃
粟米味甘、性平，健脾開胃、利尿消腫
紅蘿蔔味甘、性平，益肝明目、健脾化滯
栗子味甘、性溫，養胃健脾、養腎強腰
Youtube 影片：https://youtu.be/C7qhaCk3E6U
合掌瓜又叫佛手瓜，味甘、性涼，可以袪風解熱、健脾開胃
粟米味甘、性平，健脾開胃、利尿消腫
紅蘿蔔味甘、性平，益肝明目、健脾化滯
栗子味甘、性溫，養胃健脾、養腎強腰
Youtube 影片：https://youtu.be/C7qhaCk3E6U
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1合掌瓜切開去核、切塊，粟米切塊，紅蘿蔔削皮切塊，栗子、南北杏、蜜棗用水洗淨
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2把所有材料放進壓力鍋，加水，大火煮至第2條壓力線，轉小火煮10分鐘
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3解壓後再用大火煮10分鐘
TIPS
＊如果用一般煲，大火煮滾轉細火煲約1.5小時
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