花生醬燉雞
2022 年 04 月 16 日發佈
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今天嘗試用我第二個新寵Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋做一個~花生醬燉雞~,這次選用法國冇激素走地雞,這款走地雞肉質嫩滑、結實及有彈性,配菜方面用上近排喜歡的小甜椒或可用個人喜好的瓜菜(茄子或翠玉瓜),配白飯、意粉或麵包,同樣美味!
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http://cynthiakitchen.blogspot.com
食材
(3-4人)
1小時內
食材
- 法國冇激素走地雞 1 隻(約1.3k
- 西班牙香腸 半條(切片,約100
- 小甜椒 適量
- 白蘭地(Brandy) 半杯
- 洋蔥 1個(切絲)
- 蒜蓉 2湯匙
- 黃糖 1湯匙
- 清雞湯 1杯(約250ml)
- 罐頭蕃茄 1罐
- 粗粒花生醬 5湯匙
- 孜然粉(Aground Cumin) 2茶匙
- 甜椒粉(Sweet Paprika) 1茶匙
- 黃姜粉(Turmeric Powder) 1茶匙
- 海鹽 1湯匙