【一鍋到底】竹輪咖哩

竹輪切塊。馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切塊。蒜切末。鳳梨切碎。

熱鍋加油，放入洋蔥與蒜末爆香。 炒香後放入馬鈴薯、胡蘿蔔以及黑胡椒粉拌炒均勻。

加水醃過食材，煮滾後轉小火悶煮15分鐘。

打開鍋蓋，放入鳳梨、竹輪後繼續悶煮5分鐘。

放入咖哩塊攪拌至完全融化即可。