豉汁蒸排骨

2022 年 04 月 03 日發佈列印

豉汁蒸排骨

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只要選對排骨，不需要用泡打粉/梳打粉，用最簡單家常醃法，都可以蒸出又腍又入味的排骨！

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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 排骨 279克
- 辣椒 1條
- 蒜蓉豆豉醬 1.5茶匙
- 砂糖 0.5茶匙
- 玉米粉 1茶匙
- 蒜蓉磚適量
- 水 1茶匙
- 油 0.5茶匙

1用水洗淨排骨，抹乾
2加入蒜蓉豆豉醬、砂糖、、玉米粉、蒜蓉磚、水，拌勻，再加油，拌勻
3醃15分鐘
4辣椒洗淨、去籽、切絲
5加辣椒絲，拌勻，大火蒸15分鐘

TIPS

*用蒸籠可以減到倒汗水
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