【冬日靚湯】木瓜雪耳南北杏豬𦟌湯 #湯水 #阿媽靚湯 #暖笠笠湯水 #方便靚湯

2022 年 02 月 11 日發佈 列印
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木瓜雪耳南北杏豬展湯能滋陰潤肺，止咳通便，益脾開胃，加上材料簡單，是十分適合秋冬飲用的家常湯水。

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 木瓜 1 個
  • 雪耳 1-2朵
  • 豬𦟌 1 件
  • 南北杏 適量
  • 蜜棗 2 粒
  • 1

    木瓜去皮去核切大件

  • 2

    雪耳浸軟洗淨，切去底部硬塊後撕開

  • 3

    南北杏、蜜棗沖洗後泡浸15分鐘備用

  • 4

    豬𦟌放凍水內中火煲至滾起，再煮3-5分鐘，盛起沖洗乾淨

  • 5

    煲滾3公升水，加入所有材料，大火滾起後煲15分鐘，轉中細火煲1.5小時，再加少許鹽調味即成

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