櫻花蝦煎豆腐

2022 年 02 月 11 日發佈 列印
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豆腐今次加埋新年整糕用剩嘅櫻花蝦,呢道菜源於同🦌去過一間日式連鎖店食過,覺得好好食!一直想整今日終於有晒材料,完全可以還原成功😋
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 硬豆腐 1件
  • 櫻花蝦 適量
  • 生粉 適量
  • 雞蛋 1隻
  • 木魚碎 少許

調味料

  • 日式醬油 30ml
  • 味醂 30ml
  • 30ml
  • 1茶匙
  • 1

    硬豆腐洗淨,切件 瀝乾後用抺手紙印乾水份 豆腐粒依次序沾上生粉、蛋漿、櫻花蝦

  • 2

    中火煎香豆腐每一面,盛起 醬汁材料混合煮滾,倒於豆腐粒上,加上木魚碎即可

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