濃情巧克力蛋糕

2013 年 02 月 13 日發佈 列印
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剛出爐的超濃郁熔岩巧克力蛋糕, 與香草冰淇淋



冰冰熱熱的綿滑口感, 就像熱戀中的情侶一樣, 令人愛不釋手!!



祝大家情人節快樂

食材

  • 苦甜巧克力 60g
  • 無鹽奶油 55g
  • 雞蛋 2顆
  • 白糖粉 1/2杯
  • 中筋麵粉 3大匙
  • 1

    鍋中加熱熔化奶油後, 關火, 利用餘溫融化巧克力

  • 2

    加入雞蛋 攪拌均勻

  • 3

    再加入過篩後的糖粉/中筋麵粉 攪拌均勻成蛋糕麵糊

  • 4

    將蛋糕麵糊倒入模具中, 用425度F/210度C烤8-10分鐘 (**每家烤箱溫度控制不依, 請自行調整蛋糕熟成的時間)

  • 5

    出爐後, 靜置1分鐘後, 即可脫模. 可搭配冰淇淋或鮮奶油使用

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