蔓越莓發糕

2013 年 02 月 04 日發佈 列印
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想來點不一樣口味的發糕嗎??!! 粉紅色的發糕, 真的忍不住想大咬一口~~



草莓汁加上蔓越莓乾做成的發糕, 酸甜軟Q的口感, 吃起來一點也不甜膩喔!!

食材

  • 水 100cc
  • 草莓 2-3顆
  • 糖 100g
  • 低筋麵粉 115g
  • 泡打粉 5g
  • 蔓越莓乾(切末) 1大匙
  • 1

    水+草莓打成果汁, 取135cc草莓汁備用. 將草莓汁與糖攪拌均勻

  • 2

    再把低筋麵粉+泡打粉 過篩入1)

  • 3

    並攪拌均勻成為草莓發糕粉漿

  • 4

    將粉漿盛入模中, 並灑上適量的蔓越莓乾末 (**模具我使用一般的布丁模)

  • 5

    用中火蓋鍋蓋, 蒸15分鐘即完成

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