檸蜜單骨雞翼

2021 年 07 月 07 日發佈 列印
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檸蜜單骨雞翼味道酸酸甜甜，最適合悶熱天氣食用。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 （珍寶size) 9隻
  • 檸檬 半個
  • 蔥絲 適量
  • 粟粉（撲粉） 約2湯匙

醃料

  • 生抽 大半湯匙
  • 老抽 半茶匙
  • 鹽 大半茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 油 1茶匙

蜜糖醬

  • 蜜糖 2湯匙
  • 糖 3/4湯匙
  • 美極/生抽 少許
  • 1

    雞翼 即買 剪成單骨雞翼 即買 ，加入醃料醃最少半小時。檸檬切出頭部榨出檸蜜汁，中段檸檬切片（有核需挑走），蔥切絲，蜜糖醬材料混合攪勻，臨煎雞翼 即買 時撲上粟粉，用油爆香薑片，用半煎炸方式煎雞翼 即買 。

  • 2

    當雞翼 即買 熟透時加入蜜糖醬汁，當雞翼 即買 沾滿蜜糖醬汁，加入蔥絲撈勻，熄火後加入檸檬汁撈勻，即完成。

  • 3

  • 4

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