秋葵豬肉捲

2021 年 06 月 28 日發佈 列印
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利用豬肉片將秋葵捲起,下鍋煎到焦香後再淋上醬汁收乾,吃起來不但有豬肉與醬汁的醬香,還有脆中帶滑的秋葵口感,非常推薦給大家當作晚餐或是便當菜喔!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 秋葵 (約15根 200g
  • 豬肉片 (約15片 200g
  • 米酒 1.5大匙
  • 醬油 2大匙
  • 蠔油 1.5大匙
  • 砂糖 0.5小匙
  • 七味辣粉 適量
  • 1

    首先將鹽巴撒在秋葵上,再用手戳揉去除部分細毛。(此步驟可省略

  • 2

    將秋葵的蒂頭削掉並洗淨備用。

  • 3

    用豬五花肉片將秋葵捲起

  • 4

    熱油鍋,將捲好的秋葵豬肉下鍋煎至表面焦黃

  • 5

    接著加入所有調味料並繼續加熱、翻動至所有秋葵捲都均勻沾裹上醬汁

  • 6

    最後盛盤,再依照喜好撒上七味辣粉就完成了

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