Soufflé Pancake 梳乎厘pancake

2021 年 06 月 27 日發佈 列印
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想整好耐嘅梳乎厘pancake,今日終於有動力去整啦~
自己整仲平過街好多添!
同另一半一齊放假一齊食,就係屬於大家嘅「幸福Pancake」啦
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 3隻
  • 低筋麵粉 45g
  • 泡打粉 1g
  • 牛奶 30g
  • 33g
  • 少許
  • 1

    把蛋黃和蛋白分開

  • 2

    蛋黃加入糖、奶混合 篩入低筋麵粉、泡打粉混合

  • 3

    蛋白先打至有泡,糖分三次加入再打發至企身

  • 4

    蛋白霜分三次加入蛋黃湖中攪拌均勻

  • 5

    把麵糊放到平底鍋,加幾滴水加蓋煎焗3-4分鐘即可

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