簡易甜品｜牛油蛋糕 / 磅蛋糕 Pound Cake

2021 年 06 月 20 日發佈 列印
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* 以下食譜可做到一個模尺寸 15cm x 4cm x 9cm *

請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️

YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 無鹽牛油 Unsalted Butter 100g
  • 低筋麵粉 Cake Flour 100g
  • 雞蛋 Egg 2pcs
  • 砂糖 Sugar 100g
  • 泡打粉 Baking Powder 2g
  • 1

    詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/iWleY_thlek

  • 2

    首先把無鹽牛油拌勻搞開

  • 3

    加入砂糖，用打蛋器拌勻至變成乳白色就可以了

  • 4

    然後打雞蛋後拌勻，雞蛋分2次倒入

  • 5

    加入已用隔篩隔去粉粒的低筋麵粉 和 泡打粉，用刮刀拌勻至幼滑及沒有粉粒就可以了

  • 6

    預備一個蛋糕模具，塗上油再放入牛油紙

  • 7

    倒入蛋糕漿，然後敲數下，把蛋糕漿內空氣排走

  • 8

    可以入焗爐，烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/iWleY_thlek

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