蒜蓉牛油焗龍蝦尾
2021 年 06 月 30 日發佈
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唔洗去高級西餐廳，都可以輕鬆係屋企煮到龍蝦尾 ?!
用全新型號東芝Q20蒸氣焗爐 (型號: MS2-TQ20SC) 熱風對流烤焗功能 ，就可以煮到既簡單又不失大體菜式！
熱風對流烤焗功能火力均勻，焗出金黃香口嘅肉質，另外又可以用來做脆口炸物，整麵包或蛋糕!
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 急凍龍蝦尾 即買 2條
- 牛油 30克
- 蒜蓉 2湯匙
- 黑椒碎 少許
- 蒜鹽 少許
- 蕃茜碎 少許
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1
用牛油爆香蒜蓉備用
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2
蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)選擇【預熱】功能，200℃提前預熱
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3
把龍蝦尾 即買 解凍抹乾，然後龍蝦殼面用剪刀從中間直剪至尾，再用手將兩邊的殼掰開，抽出龍蝦肉放上殼面
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4
將黑椒碎、蒜、鹽及用牛油爆香的蒜蓉均勻塗抹龍蝦肉上
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5
預熱完成後，將龍蝦肉放入預熱好的烤盤上，烤盤放入蒸氣焗爐下層，選擇【熱風對流烤焗】功能，以200°C 烘焗10分鐘
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6
烹調完成後，灑上蕃茜碎作點綴，即可享用