豬肉油豆腐什錦炒

2021 年 05 月 11 日發佈 列印
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這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 豬肉片 200g
  • 油豆腐 220g
  • 洋蔥 0.5顆
  • 雞蛋 4顆
  • 小黃瓜 150g
  • 青蔥 1支
  • 大蒜 5瓣
  • 辣椒 1根
  • 柴魚片 適量
  • 醬油 1大匙
  • 鹽巴 適量
  • 砂糖 0.5小匙
  • 1

    首先熱油鍋，將大蒜下鍋爆香後，將豬肉片下鍋炒香。

  • 2

    接著放入洋蔥與油豆腐拌炒。

  • 3

    再來放入蛋液、小黃瓜炒熟。

  • 4

    起鍋前再放入青蔥、辣椒炒熟，並用醬油、鹽巴調味後即可盛盤。

  • 5

    最後在灑上柴魚片就完成了。

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