【影片】抹茶醬銅鑼燒
2021 年 04 月 23 日發佈
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【食譜影片】https://youtu.be/SGhaBudChQc
銅鑼燒又稱為豆沙包,是哆啦A夢最愛吃的點心,也是日本是很常見的和菓子。而今次食譜有別於一般的紅豆餡,這次鬆餅的餡料是抹茶卡士達醬,香濃茶味又幼滑的卡士達醬,配上蓬鬆的口感的日式蜜糖鬆餅,無論賣相和味道都原味更吸引。
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食材
(5-6人)
30分鐘內
鬆餅
- 雞蛋 2隻
- 糖 60克
- 蜜糖 15克
- 水 50克
- 低筋麵粉 120克
- 泡打粉 3克
抹茶吉士醬
- 蛋黃 2隻
- 糖 40克
- 粟粉 20克
- 牛奶 200克
- 抹茶粉 8克